La Maison Duculty : Un Héritage de Saveurs Artisanales
Depuis cinq générations, La Maison Duculty perpétue avec passion l’art de la charcuterie artisanale, fondée sur un savoir-faire transmis de père en fils depuis 1816. Située au cœur du Parc Naturel Régional du Pilat, cette entreprise familiale met en avant la qualité des produits et le respect des traditions ancestrales pour offrir des saucissons Duculty secs d’exception.
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L’Authenticité des Produits
La Maison Duculty se distingue par son engagement envers l’excellence, avec des matières premières de qualité.
Le saucisson Duculty est la spécialité de la maison, fabriqué à partir de viande de porc française rigoureusement sélectionnée. Grâce à un affinage dans un environnement naturel unique, chaque produit bénéficie de saveurs inégalées.
L’entreprise propose également une gamme de produits charcutiers tels que le jambon séché, préparé selon des méthodes artisanales transmises de génération en génération. Ces produits sont un hommage à la gastronomie lyonnaise, avec des recettes qui mettent en valeur la tradition et la convivialité.
Un Savoir-Faire Familial
L’histoire de La Maison Duculty repose sur une tradition familiale de charcutiers et salaisonniers, active depuis plus de 200 ans. Sous la direction de Gaëtan Duculty, la maison continue de se développer tout en restant fidèle à son héritage.
Labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant, La Maison Duculty est reconnue pour l’excellence de son savoir-faire artisanal.
Les collaborateurs, investis et passionnés, partagent les valeurs de la maison : goût, qualité et respect des traditions. Cette exigence de qualité a permis à Gaëtan Duculty d’obtenir le titre de Maître Artisan en 2014, une reconnaissance de son engagement envers la promotion de l’artisanat.
Pourquoi choisir La Maison Duculty ?
DES PRODUITS DE QUALITÉS
Depuis ses débuts, La Maison Duculty privilégie des matières premières d’excellente qualité. Tous les produits, y compris les saucissons Duculty, sont fabriqués à partir de viande fraîche, française et régionale, assurant ainsi une charcuterie authentique et savoureuse.
UN TERROIR UNIQUE
Située dans les montagnes du Pilat, l’entreprise bénéficie d’un environnement naturel exceptionnel. L’air pur de la région contribue à un affinage optimal des saucissons Duculty, apportant aux produits un goût unique et inimitable.
UN HÉRITAGE ET UNE TRADITION
Avec plus de deux siècles d’expérience, La Maison Duculty incarne l’excellence de la charcuterie artisanale française. Les valeurs de travail, rigueur, convivialité et respect, transmises depuis des générations, sont au cœur de chaque produit.
Les coups de cœur de GRAPP & CO
Pâté de campagne
Porc Noir
Un pâté de campagne supérieur, à la flaveur typique des pâtés de campagne. Préparé à partir de porc noir Grand Porc Pleine Nature, ce pâté offre un arôme délicat d’épices et un goût riche de viande de qualité. Sa texture ferme et onctueuse, avec des marbrures visibles, témoigne de sa richesse en viande et en gras. Présenté en verrine, il est légèrement relevé pour plaire à tous les palais.
Grignotons Nature
Pur Porc
Fabriqués avec soin, ces mini-saucissons de 2 à 3 cm de diamètre sont assemblés, hachés, pétris et embossés pour garantir une qualité exceptionnelle. Parfaits pour toutes vos occasions, nos mini-saucissons incarnent l’authenticité et le savoir-faire de La Maison Duculty.
Grillaton de porc noir grand cru
Porc Noir
Avec une teinte brune marbrée, ce produit témoigne de sa richesse en viande et gras. Sa texture ferme et onctueuse se coupe facilement, offrant une légèreté agréable en bouche. Préparé à partir de porc noir Grand Porc Pleine Nature, sans conservateurs, et avec un hachage grossier.