La Maison M.Chapoutier, une célébration de la terre et du vin
M.Chapoutier est une Maison de vin de renommée mondiale qui se distingue par la passion et le dévouement de son maître, Michel Chapoutier. Bien plus qu’un producteur de vin, c’est l’histoire d’une quête perpétuelle, une aventure audacieuse dans l’expression du terroir et de la vie. Derrière chaque bouteille, il y a la passion d’un homme constamment en mouvement, qui fait de l’audace, de la convivialité et du respect sa philosophie de vie.
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L’histoire de M. Chapoutier
L’histoire de la Maison M. Chapoutier commence en 1808 avec la création de la Maison Calvet. Après plusieurs changements de propriété et associations, Marius Chapoutier, associé à Rodolphe Delépine en 1897, a fondé la Maison actuelle. Les générations se sont succédé, de Marius à son fils Marc, puis à Michel Chapoutier, actuel leader. Chaque génération a apporté innovation et engagement, Michel ayant introduit la culture biodynamique respectueuse du terroir.
Le savoir-faire de la Maison, fondé sur deux siècles d’expérience, repose sur une compréhension approfondie du terroir et la viticulture biodynamique, créant des vins authentiques.
La Maison s’est internationalisée avec des domaines en Australie, Roussillon, Portugal, Alsace, Beaujolais, Provence, et Espagne.
Aujourd’hui, Mathilde et Maxime, la nouvelle génération, poursuivent l’héritage familial. Cette combinaison d’histoire, innovation et respect de la nature explique l’admiration mondiale pour la marque.
Du vin oui, mais pas que !
La maison M. Chapoutier fonde son existence sur trois principes essentiels : le respect, l’audace et la convivialité. Cela inclut le respect de la terre et du fruit, le courage d’innover et de s’ouvrir à d’autres horizons, ainsi que la croyance en la convivialité et la générosité du vin. Pionnier dans l’utilisation du braille sur ses étiquettes depuis 1996, M. Chapoutier démontre également son engagement envers l’inclusion et la tolérance, rendant ses vins accessibles aux personnes malvoyantes ou aveugles.
Depuis 1991, la maison adopte les principes de la biodynamie, respectant et nourrissant le sol pour préserver sa vitalité. M. Chapoutier ne se limite pas à la Vallée du Rhône, ayant développé des vignobles en Roussillon, en Australie et au Portugal, choisis pour leur capacité à exprimer des cépages spécifiques en alliant tradition et savoir-faire vinicole.
Pourquoi choisir M. Chapoutier ?
AUTHENTIQUE ET RESPECTUEUX
Chez M.Chapoutier, le respect est à la base de tout. Cela implique de respecter la terre, la plante, le fruit et le consommateur. Sans respect, le vin n’a pas d’âme. M.Chapoutier est reconnue pour l’authenticité de ses vins, reflétant avec honnêteté le terroir d’où la Maison provient.
AUDACE ET INNOVATION
M.Chapoutier se distingue par son audace à s’ouvrir à de nouveaux horizons. Cette approche a conduit à l’innovation dans la rencontre de la tradition et de la modernité, permettant de développer un nouveau savoir-faire. Cette audace ouvre toutes les possibilités pour la Maison.
CONVIVIALITÉ ET GÉNÉROSITÉ
Ces deux valeurs sont intrinsèques à la philosophie de M.Chapoutier. Le vin est un symbole de partage et de générosité, et ils incarnent cela dans tous leurs vins.
Les coups de cœur de GRAPP & CO
Côtes-Du-Rhône
Belleruche
Rouge
Le mariage entre Grenache et Syrah est l’une de ces unions qui font chavirer les cœurs des amoureux du vin. On se laisse emporter par un nez généreux, où chaque fruit semble avoir été cueilli à son apogée : cassis, framboise, et bien d’autres encore.
La bouche, puissante, n’oublie pas la finesse grâce à des tanins doux comme de la soie.
Crozes-Hermitage
Les Meysonniers
Rouge
Lorsqu’on parle de Syrah, le Crozes-Hermitage se positionne en grand ambassadeur. Celui-ci, provenant de vieilles vignes ayant vu plus d’un quart de siècle, est une ode à la tradition. Récolté à la main, son respect du temps et de la maturité se reflète dans une bouche généreuse et ronde. Sa finale rappelle les fruits mijotés au feu de bois, agrémentés d’une pointe vanillée.
Côtes-Du-Rhône
Adunatio
Blanc
C’est un trio de cépages qui s’assemble pour offrir un concert d’arômes. Entre les notes florales et fruitées, chaque gorgée est une découverte.
Imaginez-le accompagné d’un Carpaccio de St-Jacques à la mangue, et chaque bouchée devient une évasion vers des horizons gourmands.
Saint-Joseph
Les Granilites
Blanc
La Marsanne est comme une artiste. Elle peut, en un coup de pinceau, peindre un tableau vivant et complexe. Ici, elle se présente avec une robe d’un jaune lumineux, frangeant des reflets verts.
Sa fraîcheur équilibrée est une invitation à déguster, à savourer ses notes florales et ses échos de pêche et de poire.